Spletno mesto uporablja piškotke za pravilno delovanje spletne strani in izboljšanje vaših izkušenj. Več informacij najdete v Politiki o piškotkih .
Pomočnik kuharja
Praktično 80-urno usposabljanje, kjer pridobite znanja za pomočnika kuharja in se pripravi na postopek pridobitve certifikata NPK pomočnik/pomočnica kuharja.
Usposabljanje NPK pomočnik/pomočnica kuharja
Program usposabljanja je pripravljen na podlagi Katalogu strokovnih znanj in spretnosti in obsega 80 pedagoških ur. Namenjen je vsem, ki želijo pridobiti strokovna znanja s področja kuhanja ter možnost nadaljnje pridobitve certifikata Nacionalne poklicne kvalifikacije (NPK) pomočnik kuharja/pomočnica kuharja.
Po uspešno zaključenem usposabljanju lahko kandidati vstopite v postopek preverjanja in potrjevanja NPK ter pridobite uradno priznan certifikat.
Vsebina programa
Usposabljanje obsega 80 ur.
Teoretično usposabljanje - 35 pedagoških ur
- Pomen osebne higiene kuhinjskega osebja
- Čiščenje živil
- Vzdrževanje higiene in urejenosti kuhinje
- Stroji in naprave v kuhinji, vzdrževanje, čiščenje in način uporabe le-teh
- Priprava servirne posode in priprava jedi za izdelavo porcij
- Priprava živil za hladne in tople začetne jedi
- Priprava prilog, juh, jušnih zakuh, enolončnic, vložkov in priprava solat
- Priprava zelenjavnih jedi in enostavnih sladic
- Priprava hitre hrane
- Priprava pic
- Preverjanje znanja
Praktično usposabljanje - 45 pedagoških ur
Izvedba NPK usposabljanja
Usposabljanje izvedemo ob prijavi najmanj 6 udeležencev.
- Začetek usposabljanja: predvidoma konec februarja 2026
- Obseg: 80 pedagoških ur
- Izvedba: dvakrat tedensko v popoldanskem času, od 16.00 do 20.00
- Lokacija: Sodobno opremljena kuhinja na Ulici Ambrožiča Novljana 5, Ljubljana
Cena usposabljanja
Cena usposabljanja je 915,00 evrov.
Možnost obročnega plačila:
- 1. obrok ob vpisu,
- 2. obrok v naslednjem mesecu.
Za prijavo izpolnite spletni obrazec
Naslednje usposabljanje bo predvidoma konec februarja 2026.
Izpolnite informativno spletno prijavnico
Za svetovanje nas predhodno kontaktirajte
Tanja Jeršin