Za kandidate, ki želijo pridobiti certifikat NPK pomočnik/pomočnica kuharja/kuharice, po katalogu strokovnih znanj in spretnosti ni določenih posebnih pogojev.
Več informacij najdete na povezavi in v Katalogu strokovnih znanj in spretnosti.
V času uradnih ur na sedežu Javnega zavoda Cene Štupar - Center za izobraževanje Ljubljana,
Ulica Ambrožiča Novljana 5, 1000 Ljubljana
ali z elektronsko prijavo na: tanja.jersin@cene-stupar.si
Cena postopka preverjanja in potrjevanja NPK socialni oskrbovalec/socialna oskrbovalka na domu je 236,00 evrov.
Cena usposabljanja za NPK pomočnik /pomočnica kuharja/kuharice je 915,00 evrov.
Trudimo se, da je naše usposabljanje kvalitetno, zato da pridobite dovolj znanja, ki vas lahko vodi v potrjevanje in pridobitev certifikata NPK.
Usposabljanje obsega 80 ur:
1. Pomen osebne higiene kuhinjskega osebja. 2. Čiščenje živil. 3. Vzdrževanje higiene in urejenosti kuhinje. 4. Stroji in naprave v kuhinji, vzdrževanje, čiščenje in način uporabe le-teh. 5. Priprava servirne posode in priprava jedi za izdelavo porcij. 6. Priprava živil za hladne in tople začetne jedi. 7. Priprava prilog, juh, jušnih zakuh, enolončnic, vložkov in priprava solat. 8. Priprava zelenjavnih jedi in enostavnih sladic. 9. Priprava hitre hrane. 10. Priprava pic. 11. Preverjanje znanja. |
Tanja Zakotnik Jeršin 01 23 44 421 ali 041 606 057 |